Linia do produkcji mięsa mielonego i kiełbas. Z dumą przedstawiamy jedną z naszych najnowszych realizacji – kompleksową dostawę, montaż oraz uruchomienie nowoczesnej linii produkcyjnej. Stworzyliśmy to rozwiązanie z myślą o zakładach mięsnych, które stawiają na efektywność, precyzję i pełną kontrolę procesów technologicznych.
Oparliśmy instalację na zaawansowanych komponentach firmy Frey, ale wdrożyliśmy też nasze autorskie rozwiązania Igloszron. Dzięki temu system działa w pełni automatycznie, energooszczędnie i z maksymalną powtarzalnością produkcji.
Spis treści
- Skład linii technologicznej
- Parametry pracy
- Możliwości produkcyjne i funkcje
- Dlaczego warto wybrać takie rozwiązanie?
- Podsumowanie
Skład linii technologicznej
Nasza linia do produkcji mięsa mielonego i kięłbas obejmuje następujące elementy:
- Maszyna próżniowa Frey F190R SA z podnośnikiem Lift 450 i urządzeniem DHG38 – odpowiada za napełnianie, porcjowanie i skręcanie,
- Przystawka-wilk WK160 – realizuje precyzyjne mielenie i separację surowca,
- Linia porcjowania CLPS320+ – automatycznie podaje papier, umożliwia formowanie porcji i współpracuje z systemem RFID,
- Elementy wspierające: dwusznekowy separator, naprowadzacze strumienia, głowica CL6, okablowanie oraz dedykowane oprogramowanie.
Zintegrowaliśmy wszystkie komponenty w jedną, spójną strukturę, co umożliwia płynną i bezpieczną pracę.
Parametry pracy
System pracuje w trybie ciągłym i obsługuje szeroki zakres parametrów:
- wydajność: do 3600 kg/h,
- liczba porcji: do 600 porcji/min,
- temperatura produktu: od -4°C do +10°C,
- zakres porcjowania: od 5 do 999 g, z precyzją do 0,1 g.
Dzięki takiemu zakresowi możliwości, linia doskonale sprawdza się przy różnorodnych wyrobach – od klasycznych kiełbas po formowane porcje mielonego mięsa.
Możliwości produkcyjne i funkcje
Projektując tę linię, skupiliśmy się nie tylko na wydajności, lecz także na elastyczności użytkowania. W efekcie:
- urządzenia samodzielnie ważą, porcjują i formują produkt,
- użytkownik może szybko zmieniać parametry oraz zapisywać programy,
- integracja z pakowarkami i podajnikami umożliwia dalszą automatyzację,
- konstrukcja maszyn upraszcza codzienne czyszczenie i konserwację.
Dzięki temu linia spełnia zarówno potrzeby dużych zakładów, jak i średnich przetwórni.
Dlaczego warto wybrać takie rozwiązanie?
Wdrożenie nowoczesnej linii technologicznej przynosi firmom realne korzyści. Przede wszystkim:
- zwiększa się efektywność produkcji,
- zmniejszają się koszty związane z zatrudnieniem,
- poprawia się higiena pracy i bezpieczeństwo,
- możliwa jest łatwa rozbudowa systemu w przyszłości.
Ponadto użytkownik zyskuje narzędzie do precyzyjnego zarządzania produkcją i raportowania wydajności.
Podsumowanie
Nowoczesna linia do produkcji kiełbas i mięsa mielonego zaprojektowana przez Igloszron to inwestycja w rozwój zakładu. Oferujemy nie tylko sprzęt, ale również kompleksowe doradztwo, projektowanie oraz montaż dostosowany do Twoich potrzeb.
Jeśli rozważasz modernizację lub wdrożenie nowej linii technologicznej – skontaktuj się z nami. Chętnie pomożemy Ci zoptymalizować produkcję i zwiększyć jej opłacalność.